烤孜然羊肉怎么做?

羊肉是指羊身上的肉,羊肉的性质跟牛肉很相似但是羊肉的味道却比牛肉重,但是胆固醇的含量比牛肉低,羊肉有很多作用,能够生津开胃,但是由于羊肉味道比较重因此对胃的负担就比较大,所以有高血压的人要少吃羊肉,但是羊肉还是很受大众喜爱的,下面是小编找到的关于孜然烤羊肉的方法。

烤孜然羊肉怎么做?

做法一:

将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。

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